Masakan si Papah uwenak

Yeay, liburan akhirnya si papah mau masak juga, ya walopun komando bahan2nya tetep aku sih. Tapi aku seneng baget karena setelah sesi memasak si papah jadi ketagihan, dan punya keinginan untuk memasak lagi di lain waktu especially pas nanti ada mamah (mertua) dan adik bungsunya. Ta ledekin aja, judulnya masak sih tapi masa semuanya serba -bunda ini seberapa, ini apa lagi, ini masukin sekarang? Bla bla bla. Terus akhirnya ditantang -okedeh nanti papah semua yang nyiapin. Hihihi... betapa bahagianya aku. Ini momen yang ditunggu-tunggu. Apalagi kemarin hasil masakannya enak dan pas dihati (menurut si papah kurang pedes, tapi alhamdulillah untukku karena aku kan ga doyan pedes). Momennya pas banget karena si kecil lagi bobok, dan akhirnya nglilir minta nenen jadi ada alasan biar si papah semua yang beraksi sampai tuntas, termasuk nyuci perkakas usai masak. Makaciiii papah...

Yuk mari intip masakan si papah

Udang saus tiram (kebetulan ada udang yang belum diapa2in dan si mbak lagi ga ada)

Bumbu halus:

1 ruas jahe

2 siung bawang merah

3 biji cabai merah

1/2 std terasi

Garam dan lada secukupnya (bisa diberi pas terakhir)

Bahan:

½ siung bawang bombay, potong kurleb 0.5cm

2 siung bawang putih, cincang halus

Saus tiram 2 sdm (kira2 aja)

Kecap manis 1 sdm (kira2 juga)

Tomat ½ buah

Paprika merah ½ buah, potong dadu

400 gr Udang, buang kepalanya

1 sdt maizena, larutkan dengan air

3 sdm margarin

Cara memasak:

Lelehkan margarin diatas wajan, oseng bawang putih sampai wangi

Masukkan bumbu halus, aduk rata gingga setengah matang

Tambahkan bawang bombay, tomat dan paprika

Masukkan udang, masak sampai empuk

Tambahkan saus tiram dan kecap manis

Masukkan larutan maizena hingga bumbu mengental

Sajikan hangat

Aseli, enak pakai banget, kaya di resto pinggi pantai ;p

Nilainya 95 dari 100 *horeee *keprok 

update:
Pekan berikutnya, si papah masak lagi dengan bahan cumi2. hasilnya enak juga. Judulnya cumi2 saus tiram, bahan dan bumbunya sama, cuma diganti cumi2 aja udangnya :)

 

Share on Facebook

Share on Twitter

Share on Google+

Share on LinkedIn